Tradizioni Padane, pasta fresca dal 1991
Oggi ospito con immenso piacere un'azienda appena conosciuta: Tradizioni Padane.
Tradizioni Padane nasce nel 1991, imponendosi subito nel campo della produzione della pasta fresca, ripiena e non.
Quello che fa di questa azienda un leader nel settore, è dato dal connubio tra l'utilizzo di materie prime di altissima qualità e la bontà delle ricette tipiche locali.
Gli ingredienti utilizzati sono attentamente selezionati all'interno del territorio, e la produzione è esclusivamente artigianale, proprio come "una volta"!
Io ho gentilmente ricevuto due prodotti della loro selezione di pasta ripiena: caramelle con radicchio e speck e fazzoletti con erba cipollina.
Al momento ho preparato solo uno di questi prodotti, ovvero le caramelle con radicchio e speck, ma a breve preparerò anche i fazzoletti con erba cipollina :)
Per quanto riguarda la pasta fresca ripiena, io ho una mia filosofia... Siccome mi piace sentire il gusto degli ingredienti utilizzati, tendo a condire questo tipo di pasta in maniera molto semplice, in genere utilizzando burro e salvia, che trovo particolarmente delicati ed in grado di esaltarne i sapori, perchè ritengo che altri tipi di condimento più elaborati, rischino di coprirne in qualche modo i sapori...
Le caramelle con radicchio e speck, infatti le ho gustate con una noce di burro scaldata in padella con della salvia e, sul piatto, ho aggiunto una spolverata di formaggio Grana.
Erano deliziosi! Si riusciva a sentire la delicatezza di tutti gli ingredienti, e la perfezione del connubio tra speck e radicchio!
Ecco le mie caramelle con radicchio e speck...
Ringraziando ancora l'azienda per questa buonissima collaborazione, vi lascio il loro sito e la loro pagina Facebook, dove vi consiglio di mettere subito un "Mi Piace"!
altro che acquolina in bocca, se poi visit la pagina
RispondiEliminaricetta semplice che esalta il gusto della pasta! che bontà!
RispondiEliminaAmo la pasta fresca, in tutte le sue varianti.
RispondiEliminaHai fatto molto bene a scegliere un condimento così delicato e poco "invadente" in modo da poter gustare il sapore di queste caramelle che sono davvero invitanti :)
E' un'azienda che non conoscevo... visto che m'hai fatto venire l'acquolina in bocca seguo il tuo consiglio e vado a cercarli su FB!
RispondiEliminaIo li ho assaggiati i loro prodotti e sono molto buoni e sembrano veramente fatti dalla nonna!
RispondiEliminaHo consumato tre tipi della loro pasta e mi sono piaciuti tantissimo, tutti delicati, particolari e invitanti. Adatti sia per la famiglia e sia quando si hanno ospiti fanno un figurone e si possono preparare in tanti modi diversi, buoni anche come li hai conditi tu!
RispondiElimina..a me piace motlissimo la pasta fresca!!!! e questa deve essere davvero il top....mi piace anche come l'hai preprata tu deve essere buonissima!!!!
RispondiEliminaUn amante della pasta come me non può certo non provare questa delizia....
RispondiEliminasembra buonissimo questo piatto....a quest'ora poi mi hai fatto venire una gran fame :D
RispondiEliminaConosco questo brand, ma non ho mai assaggiato nulla, bellissimo il tuo piatto! E proprio ora di pranzo :P
RispondiEliminaMa che delizia!!! Si sta avvicinando il pranzo e ho una fame. Ottima idea per un bel pranzetto gustoso. :)
RispondiEliminaPttima azienda. Non ho mai provato nulla, ma da quello che leggo su intenet è impossibile dire il contrario. Io amo la pasta fresca e questo marchio ha davvero tante cose buone.
RispondiEliminamolto bella questa pasta fresca a forma di caramella e deve essere anche buona
RispondiEliminaChe bella questa pasta, amo tantissimo la pasta ripiena ma questa a forma di caramella non l'ho mai mangiata
RispondiEliminaConosco questo brand,alcune loro paste ripiene mi sono piacciute,altre meno.Però queste a caramella sono mooolto buone!
RispondiEliminaBUONI, da fare!
RispondiEliminanon conoscevo quest'azienda! è un piacere conoscere nuove aziende italiane, soprattuto in questo periodo così difficile!
RispondiEliminasto svenendo dalla fame solo alla vista! immagino se ne potessi sentire il profumo!
RispondiEliminaNon conoscevo questo brand, sembrano ottimi, vado a guardare nel loro sito grazie dei consigli
RispondiEliminaNon conoscevo questa pasta, ma dal tuo piatto sembra ottima
RispondiEliminasembra deliziosa!! Non è ancora ora di cena??? mi hai fatto venire un languorino!!
RispondiEliminaSono veramente invitanti queste caramelle radicchio e speck, ho visto sul sito anche altri invitanti formati di pasta ripiena tutti da provare.
RispondiEliminadavvero ottimo questo piatto e sembrano ottime queste caramelle con radicchio e speck
RispondiEliminaAdoro la psata ripiena!!!! E questa è davvero di grande qualità! Sembra davvero realizzata in casa! Che accostamento di gusti orginale ed appetitoso!
RispondiEliminacomplimenti per le ricette da te scritte,si vede che hai la passione per la cucina,i risultati danno ragione,anche l'occhio vuole la sua parte,comunque la apsta ripiena deve essere molto molto gustosa,al palato ancora piu0' delizioso comunque appena arriva nei supermercati della mia amta isola voglio provarli
RispondiEliminabuona questa pasta ne ho sentito parlare bene mi piacerebbe provarla
RispondiEliminaAdoro la pasta ripiena e come te tendo a condirla solo con il burro per esaltane il sapore al massimo!
RispondiEliminaNon ho mai sentito parlare di questa azienda ma la cercherò al supermercato d'ora in poi!
SbavvVvvvvvvvv. Con la fame che ho poi. Spettacolare questo piatto e le delizie padaneSb
RispondiEliminavisitando la loro pagina si resta affamati. Domani vado al supermercato e cerco questo marchio
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